Por tercer año consecutivo el cartel del Carnaval de Cádiz es elegido mediante un concurso en el que el jurado es el encargado de elegir que cartel representará el Carnaval de Cádiz 2011. Los carteles son creados con un tema libre de elección e interpretación, debe mostrar el espíritu carnavalesco y un elemento característico de Cádiz. También debe incluir una leyenda en la que se muestre "Carnaval de Cádiz, del 3 al 13 de marzo de 2011. De Interés Turístico Internacional" y el escudo de Cádiz.
El sábado 20 de febrero 2010, el jurado del Concurso de carteles del Carnaval de Cádiz 2011, dio a conocer el cartel elegido para anunciar el Carnaval de Cádiz 2011 que comenzará oficialmente el jueves 3 de marzo 2011 y finalizará el domingo 13 de marzo 2010.
El cartel que se llama "Sorpresa", es obra del cubano Alex Pelayo, afincado en Cádiz y que ha estudiado Bellas Artes en Cuba y Chile. En el cartel el autor ha querido mostrar a Cádiz como una caja, que se abre y sale su Carnaval.
